Показаны сообщения с ярлыком цыплята-бройлеры. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком цыплята-бройлеры. Показать все сообщения

вторник, 11 марта 2014 г.

САЛАТ "ПЕТУШОК-ГРЕБЕШОК"



Цыплят отваривают, ох­лаждают, отделяют        мякоть от костей, нарезают ломти­ками. 
Сушеные грибы зама­чивают, промывают, отвари­вают. 
Отварные грибы, от­варную морковь, свежие или соленые огурцы нарезают мелкими кубиками.
Все компоненты соединяют и за­правляют майонезом или сметаной. Украшают "гре­бешком" из
моркови.


На порцию: цыплята-бройлеры 40 г, сушеные грибы 20 г, огур­цы свежие или соленые 20 г, морковь 20 г, майонез или сме­тана 20 г.

Источник : Журнал "Общественное питание" 1990 г. 
Фото из интернета